Дизайн и предметы обстановки 
Выбирая стилевое решение обеденного гарнитура, можно отдать предпочтение классике, модерну, рококо, барокко, готике, кантри или же хай–теку – ограничений нет никаких. Определяя стиль мебели, нужно согласовать его с дизайном комнаты, её объёмами и формой, а также декором стен, потолка, окон и дверей. Самостоятельно это сделать довольно сложно, и за советом обычно обращаются к дизайнерам.

Но в погоне за эффектным решением порой забывают об основном значении столовой: в ней семья и гости собираются за обеденным столом, наслаждаются трапезой, беседуют и отдыхают. А значит, такое помещение обязательно должно быть комфортным и уютным. Нужно помнить также о том, что мода капризна и непостоянна, а мебель для столовой – это приобретение на годы.

Если к обеденной группе (стол и стулья) добавить дополнительные предметы обстановки: буфет, горку, сервант, витрину, консоль, этажерку, тумбу, комод, - то столовая будет выглядеть более нарядно и изысканно. Завершающим штрихом интерьера может стать изящный сервировочный столик. Если в одном помещении требуется объединить обеденную зону и гостиную, то обычно используют такие предметы мебели, как кресла, журнальные столики, комоды, гармонирующие по цвету и дизайну  со столовой группой.

Современные комплекты мебели для столовой необыкновенно разнообразны. И чтобы разобраться в основных тенденциях дизайна,  материалах  и роли каждого предмета, можно условно разделить их на три ценовые группы: экономкласса, премиум–класса и элит–класса.

Столовые экономкласса
Среди отечественных столовых гарнитуров чаще всего можно встретить традиционные обеденные группы, в которые входят стол и стулья или угловой диван (уголок). У иностранных производителей также встречаются недорогие комплекты, состоящие из стола и стульев. Тем не менее, уже в этой группе важное значение имеют дизайн и применяемые материалы. Пользуются спросом мебель из светлых пород дерева (светлый дуб, орех, ольха). Его неокрашенная фактура придаёт помещению лёгкость, комфорт и теплоту, поэтому рекомендуется для комнат  и кухонь, в которых недостаточно солнечного света. Зарубежные производители придают большое значение цвету и материалу. Они часто используют итальянский и хорватский бук различных тонировок. А у российских покупателей в последнее время необыкновенно популярен цвет вишни, который упорно теснит модный в Европе цвет дерева венге.

Столовые премиум-класса
Если помещение, предназначенное для столовой, достаточно просторно, можно подумать об обстановки премиум–класса. Это мебель более дорогая, её разработкой известные дизайнеры. Они создают целые коллекции с неограниченным количеством аксессуаров и дополнений. Материалы для таких гарнитуров применяют самые разнообразные: дерево, стекло, металл, кожу и их комбинации. Среди новых технологий – использование различных плетений из соломки, натурального и искусственного волокна. Стекло сочетают не только с металлом, но и с деревом. В столовой рекомендуется создавать целый интерьер в едином стиле, всё должно быть продумано до мелочей – от буфета до полки, стеллажа, зеркала и самой маленькой статуэтки. Так, в комнате, выполненной в классическом стиле, не следует размещать аксессуары в духе хай–тек или кантри.

Столовая элит-класса  
Элитную мебель характеризует высочайшее качество изготовления и наиболее оригинальные дизайнерские находки. Кроме респектабельной классики, которая у российских потребителей продолжает оставаться фаворитом, в высшую лигу входят и вещи современного стиля. Новые технологические решения и материалы, необычные цветовые сочетания и формы для таких привычных предметов, как столы и стулья, помогают добиться оригинального решения столовой. Традиционные предметы интерьера смотрятся по–новому, если они дополнены современными элементами (металлические вставки у стола и горки, перекрестия у стула).

Определившись с дизайном, обратите внимание на качество и эргономические характеристики изделий. При выборе мебели всегда нужно чётко представлять её основное назначение, а также как, сколько и в каких условиях её будут эксплуатировать. В отличие от кухонного столовый гарнитур обычно находиться в более щадящих условиях, не подвергается воздействию высоких температур, влаги, жира и т.д. Тем не менее, данную мебель используют ежедневно. Основные моменты, на которые стоит обратить повышенное внимание, - материал столешницы, крепление ножек у всех изделий, износостойкость обивки. Технологические характеристики шкафов и витрин не так существенны: каждый день их не открывают. А вот столы и стулья необходимо проверить на прочность.

Стол – основа столовой
Это главный предмет обстановки, своеобразное ядро столовой, вокруг которого формируется остальная композиция. Квадратный, прямоугольный, овальный, круглый – какой же лучше? Конкретных рекомендации не существует – всё зависит от пристрастий хозяина и дизайна помещения. В последнее время всё чаще изготавливают столы округлой или овальной формы. Плавные линии создают у человека благодушное настроение, умиротворяют. Отсутствие острых углов – несомненный плюс и в том случае, если в квартире есть дети. Популярны и чёткие геометрические формы, которые, напротив, настраивают на деловой лад, призывают к активности.

О размере стола разговор особый. Наибольшими считаются модели, рассчитанные на семью из четырёх человек. В меленьких квартирах прекрасный вариант – стол–трансформер. Когда приходят гости, столешницу легко раздвинуть, и для каждого найдётся место.

Но для настоящей традиционной столовой всё же наилучший вариант – это большой обеденный стол, который можно ещё и дополнительно разложить. Большинство изделий, имеющихся в продаже, трансформируемые, и они вполне уместны не только в малогабаритных квартирах, но и в современных просторных помещениях. Огромный стол на десять и более человек требуется далеко не ежедневно, а сидеть за таким в одиночестве не каждому приятно.

Полноценным и наиболее распространённым вариантом является стол размерами 160х90 см, за которой с каждой длиной стороны свободно располагаются по два человека и с торцов по одному. Некоторые зарубежные производители предлагают модели со столешницей, длина которой даже в сложенном виде достигает 180 см, кроме того, её можно увеличить до 260 см (максимально до 380 см). Понятно, что такой стол лучше всего разместить в комнате длиной не менее 5–6 м.

В складных моделях обычно указывают размер до трансформации и после. Для увеличения длины столешницы используют специальные вставки, длина которых зависит от ширины места для одного человека (40-50 см). Вставки обычно располагают в середине или по бокам изделия. В первом случае стол раздвигают по середине, а в образовавшийся промежуток вставляют вкладную панель. Во втором случае наращивание осуществляют с торцов так называемыми крыльями. Боковины выдвигают из–под основной столешницы с одной стороны или сразу с обеих и фиксируют. У некоторых моделей число вставок трёх–пяти. При раскладе площадь увеличивается вдвое, меняется и форма стола: круглый вытягивается в овал, а квадратный может стать прямоугольником. Материал по возможности следует выбирать более прочный, так как в процессе эксплуатации ему придётся выдерживать нагрузки. Важные свойства – высокая устойчивость к истиранию, царапинам, повреждениям, высоким температурам, влаги. Нежелательны для изготовления столешниц такие материалы, как сосна. Для парадной мебели очень важен дизайн, поэтому чаще всего используют самые дорогие и прочные сорта массива.  Если столовую решено оформить в стиле хай–тек, применяют такие красивые и прочные материалы, как стекло и  металл. Замечено: если стол стеклянный, площадь комнаты зрительно увеличивается, прозрачность поверхности скрадывает настоящие размеры предмета мебели. Но в отличие от натурального дерева – основного материала для обстановки столовой – стекло не позволяет создавать той особой  атмосферы тепла, домашнего уюта и комфорта. Деревянные столешницы требуют бережного отношения и ухода. Самое главное – не ставить на стол горячее, нужно использовать надёжные подставки. Также во время обеда стол необходимо накрывать скатертью, которая является не только красивым цветовым пятном, но и защищает поверхность столешницы от влаги, остатков от пищи или мелких царапин. Нелишне использовать и декоративные салфетки.

Совет от дизайнеров: над большим обеденным столом желательно повесить локальную неяркую лампу. Блюдо, освещённое мягким рассеянным светом, выглядит гораздо аппетитнее.

Удобные и крепкие стулья
Стулья в комнате не менее важны, чем стол. Поскольку столовая – это презентационная и респектабельная часть дома, то и стульям следует соответствовать общему уровню – иметь красивый дизайн и качественное исполнение, удобную конструкцию и прочность. Случается, что праздничное пиршество затягивается и за столом приходиться проводить несколько часов. Чтобы быть уверенным в правильности своего приобретения, в магазине обязательно посидите на стуле, откинувшись на спинку, прочувствуйте все его изгибы. Обратите внимание и на обивку. Лучше всего натуральная кожа: с неё легко удалить загрязнения влажной тряпкой. Красиво смотрятся различные ткани. Но в процессе эксплуатации они постепенно изнашиваются, поэтому при покупке нужно поинтересоваться, есть ли возможность (предусмотрено в конструкции) со временем заменить материал другим.

Стулья словно разделяют на жесткие, мягкие, полумягкие. Спинки изделий бывают самой различной формы – от прямой до изогнутой, повторяющей очертания фигуры человека.

К группе жёстких стульев относятся деревянные, металлические, пластиковые модели. Сиденья и спинки могут быть сплетены и из декоративной соломки. Сидеть по долгу на таких моделях не очень комфортно, зато несомненный плюс – удобство в уходе и долговечность. На мягких стульях удобно понежиться, почувствовать себя барином – благодаря большой толщине настила (30–50 мм) с амортизирующими пружинами. Подобные изделия дороже, требуют бережного ухода, ведь материал обивки постепенно истирается. Если у стульев настил не превышает 20–40 мм и нет пружин, они относятся к полумягкой группе, Для набивки чаще всего применяют полиуретан. Модели могут быть оборудованы подлокотниками – это, несомненно, очень удобно. Такие полукресла эффектно смотрятся в просторной столовой, так как требуют дополнительного пространства.

И всё же главное в стульях – прочность и долговечность. Эти свойства напрямую зависят от материала и конструкции изделия. Можно выделить столярные, гнутые и смешанной конструкции модели. Столярные стулья бывают нескольких вариантов: с каркасами из двух боковин (с ножками и стойками спинки), соединённых брусками–царгами; с передней и задней частями ножками, по бокам соединёнными царгами; с подсадными ножками (прикрепляющимися снизу к раме) и отдельно присоединённой спинкой. Для гнутых стульев требуется специальное оборудование, поэтому изготавливают их лишь в фабричных условиях.

Для столовых в классическом стиле, стульев в том числе, применяют дерево: сосну, берёзу, бук, орех, вишню, клён и т.д. Иногда модели комбинируют из разных материалов, например, соединяют каркас из древа и металла (сталь или алюминий). Используют и пластик, правда, изделия более уместны всё же на кухне, а не в парадной столовой.

Буфет, сервант, витрины
Настоящим украшением столовой может стать традиционный буфет. В отличие от привычного серванта он гораздо выше. Его верхняя часть, обычно с прозрачными застеклёнными дверцами, - лёгкая, устремлённая ввысь, а нижняя часть – тумба с глухими дверцами и выдвижными ящиками – тяжёлая, массивная, словно приземляющая всю конструкцию. Функции серванта и буфета похожи: оба предназначены для хранения посуды, столовых приборов и белья (скатертей, салфеток, полотенец).

В прозрачных верхних частях буфета и серванта традиционно выставляют лишнюю посуду в доме, передающуюся по наследству и используемую лишь по великим праздникам.

Застеклённые витрины и колонки успешно прижились в отечественных квартирах. С помощью этих нехитрых конструкций можно организовать домашний музей. На прозрачных полках витрин размещают самую красивую посуду, ценные сувениры, статуэтки, дорогие безделушки.

Таким образом, при выборе столового гарнитура важно найти подходящий стиль, который подчеркнёт достоинства комнаты, придаст ей ощущение аристократичности и парадности. В то же время в столовой мебели особенно ценится комфортность и удобство. Дополнением к основному гарнитуру станут продуманные до мелочей аксессуары, выдержанные в едином стиле с мебелью.

Ирина Олейник, журнал "Мебель и цены", №4(4), июнь 2005 г.