Роскошь и тишина. Таинственность и блеск. Театральность и уют. Вот что окружает человека, попавшего в интерьер в стиле королевы Виктории, правившей Англией более полувека — с 1837 по 1901 год.

Приготовление пищи не является отдельным процессом, но является
комбинацией нескольких действий, каждое из которых требует
собственного места, оборудования и аксессуаров. Поэтому 
наилучший дизайн не будет тем, что на виду, но тем,
что говорит о продуманности каждого движения
в любой пустяковый или возвышенный момент
личного кулинарного искусства повара.

Антонио Читтерио

Истинный смысл кухни –  в оптимальном использовании пространства, исключающего поиск, наличии удобных, доступных и обозримых мест для хранения, а также возможности в любую минуту достать все необходимое. Вот почему дизайн современной кухни держится на таких отправных точках, как упорядоченность, организованность, функциональность и доступность.

         
Современные технологии и мастерство дизайнеров способны создавать из кухни хоть подобие космического корабля, а на знаменитых мебельных форумах акцент делается на современные стилевые  направления, инновационный дизайн. Но значит ли это, что традиционные кухни исчерпали себя, что на них нет спроса? Нет, нет и еще раз нет! Традиционная кухня -  все равно что любимая книга – какую страницу ни откроешь, все узнаваемо, все пережито, прочувствовано в мельчайших подробностях. Да и сами дизайнеры считают традиционные кухни  с их  теплотой, задушевностью, романтикой выигрышными для создания настоящего семейного очага. Изучение потребительского спроса в России (и не только России) свидетельствует о том, что спрос на традиционные кухни высок.